LISTA DE E-uri

E-uri nerecomandate

E 102 - Tartrazina, colorant galben artificial - provoaca alergii -produse de patiserie, bauturi racoritoare si spirtoase

E 104 - Quinoline yellow - provoaca dermatite, interzis in Australia, SUA si Norvegia - folosit in rujuri, produse pentru par, parfumuri, medicamente, colorant galben pentru inghetate, dropsuri, prafuri de budinca

E 110 - Sunset yellow - cancerigen - poate fi gasit in dulciuri, prajituri, budinci, sucuri

E 120 - Acid carminic, colorant rosu natural obtinut dintr-o specie de insecta - bauturi spirtoase

E 123 - Amarant, colorant rosu - cancerigen, interzis in SUA si Rusia - poate fi gasit in dulciuri, jeleuri, brinza topita, bauturi spirtoase

E 124 - Ponceau 4R, colorant rosu - toxic interzis in SUA, provoaca alergii - gasit in mezeluri, bauturi

E 127 - Eritrozina, colorant rosu - provoaca cancer de tiroida la animale, posibil si la om - gasit in alcool, inghetata, prajituri, bomboane, sucuri racoritoare

E 128 - Rosu 2 G, colorant - mutagen si toxic, interzis in SUA si Australia - carne pentru hamburgeri

E 131 - Colorant artificial albastru - cancerigen - bauturi spirtoase, prajituri

E 142 - Colorant artificial verde - cancerigen - bauturi spirtoase

E 211 - Benzoatul de sodiu si alti derivati ai acidului benzoic - posibil cancerigen, interzis in SUA, permis in Romania - poate fi gasit in unele bauturi racoritoare. De asemenea, studiile au aratat ca E 211 provoaca urticarie si agraveaza astmul.

E 220/E 228 - Sulfiti, conservanti - provoaca alergii - carne pentru haburgeri, cartofi deshidratati, fructe confiate, prajituri, bere, vin, otet de vin

E 230 - Bifenil, conservant - toxic, interzis in Australia si in UE - citrice

E 231 - Ortofenilfenol - toxic, posibil cancerigen, interzis in SUA si Australia - citrice

E 233 - Tiabendazol, conservant - toxic, interzis in Australia, interzis in UE - citrice

E 249/ E 252 - Nitrati si nitriti, conservanti - posibil cancerigen - mezeluri si alimente conservate prin sarare, brinza

E 320 - Butil-hidroxi-anisol, BHA-conservant - posibil cancerigen - conservant, cartofi deshidratati, uleiuri vegetale, supe concentrate, sosuri, gume de mestecat

E 330 - Acid citric - produce afectiuni ale cavitatii bucale (afte) si este posibil cancerigen - sucuri, arome din mustar (uleiul de mustar a fost interzis in Canada unde s-a stabilit ca in timp produce orbirea) si conserve de ciuperci

E 338 - Acid fosforic - produce tulburari digestive, respectiv indigestie, voma, colici abdominale - in preparatele din brinza

E 425 - Glucomanan, agent de textura - toxic respirator - jeleuri

E 466 - Carboximetilceluloza - produce tulburari digestive, respectiv indigestie, voma, colici abdominale

E 621 - Glutamat monosodic MSG - poate avea efecte neurotoxice - condimente, supe concentrate

E 950 - Acesulfam K, indulcitor - posibil cancerigen, interzis in SUA - gume de mestecat, produse zaharoase, bauturi racoritoare

E 951 - Aspartam - indulcitor artificial care poate fi sursa a peste 70 de boli, cancerigen, interzis in SUA - gume de mestecat, produse zaharoase, bauturi racoritoare

E 954 - Zaharina - posibil cancerigen - guma de mestecat, produse dulci, bauturi racoritoare

E-uri "bune"

E 100 - Curcumina, colorant galben natural - este hepatoprotector, favorizind secretia biliara, efect anticancerigen

E 101 - Vitamina B12, colorant natural obtinut din germeni de griu, ficat, drojdii - ajuta la mentinerea metabolismului glucidelor, grasimilor si proteinelor ce repara tesuturile organismului

E 140 - Clorofila - combate respiratia neplacut mirositoare - se gaseste in pasta de dinti, dulciuri colorate, apa de gura

E 160 - Licopen, colorant rosu-galben, caroten natural obtinut din tomate - poate reduce riscul aparitiei cancerului

E 162 - Rosu de sfecla, colorant natural extras din sfecla rosie - se gaseste in sucuri, lichioruri, prajituri, bomboane, snackuri

E 300 - Acidul ascorbic, vitamina C - ajuta la mentinerea culorii rosii a carnii si la conservarea gustului

E 306 - Vitamina E - se gaseste in lapte, oua, carne, ulei vegetal - antioxidant

E 322 - Lecitina - ciocolata - imbunatateste memoria

(sursa Ziarul de Iasi)